Locanda dei Semplici - Maglie

Una piccola oasi del pesce nel cuore storico di Maglie: è il ristorantino Locanda dei Semplici, il luogo ideale in cui rifugiarsi per un pranzo o una cena di coppia, tra amici o in famiglia.

La Locanda dei Semplici si trova in un palazzo antico del Settecento, con volte a stella, tavolini in legno, ampie vetrate e un tocco di magia, che saprà far sentire a casa proprio tutti: il delizioso camino, che scalda il corpo e la mente. Un ambiente a metà strada tra il rustico e il raffinato, nella Locanda coesistono la sobrietà degli arredi in legno con la ricercatezza di un angolo lettura, in cui campeggiano testi letterari tutti da riapprezzare. Una location intima, favorita dal non eccessivo numero di coperti, circa 35, e dall’atmosfera calda e accogliente.

La Locanda dei Semplici è il posto giusto in cui rintanarsi, quando si vuole degustare pesce di qualità, nella certezza di assaggiare piatti inediti e ricercati: ogni pietanza rispecchia la personalità dello chef, personaggio creativo e sempre pronto a nuovi accostamenti. Il menu è un continuo work in progress e i titolari sono pronti a venire incontro ai palati dei nuovi clienti.

E così, leggendo il menu, lo sguardo potrà cadere sugli accattivanti primi, come i ravioloni agli scampi con crema ai crostacei e i maccheroncini con pesce spada, menta, pomodorini, peperoni e pan grattato. Virando ai secondi, non si può non provare il turbante di orata in crosta e crema di porri e patate, o il filetto di tonno alla griglia ai semi di sesamo. Per chi preferisce la terra c’è, per esempio, la lasagna aperta con ragù di carne e porcini e brunoise di verdurine.
Ma non bisogna dimenticare mai di consultare la lavagnetta con i piatti del giorno, basati sulla disponibilità quotidiana del pesce fresco. Una buona pratica che il titolare ha mutuato dalla madre, chef specializzata sul pesce, che allieta i palati in quel di Otranto.
A innaffiare ogni piatto, un’attenta selezione di vini locali, pugliesi e italiani e di birre alla spina internazionali.

La Locanda dei Semplici è sempre aperta, 7 giorni su 7, a pranzo e cena, ed è a Maglie, in via Lama n. 5, a pochi passi dal centro storico.

Tel. 3282270918