Le tavole di San Giuseppe

Molto sentita in tutto il territorio salentino, la festa di San Giuseppe è una ricorrenza religiosa che mette in luce la tradizionale ospitalità dell Salento. Si ipotizza, infatti, che le tavole offerte nel giorno di S. Giuseppe abbiano lo scopo di capovolgere l'inospitalità riservata a Giuseppe e Maria in fuga.

Le tavole allestite con la massima cura, secondo regole e rituali ben precisi erano in passato riservate alle famiglie de paese che versavano in condizioni economiche difficili (da tradizione medievale), o a parenti e amici. A mezzogiorno del 19, le case che avevano preparato le "taule" aprivano le porte ai commensali (il numero degli ospiti della tavola deve essere 13). Alcuni paesi, diffusasi la tradizione di San Giuseppe, in tempi recenti hanno iniziato ad aprire le tavole anche ai turisti.

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