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Il rito del sugo e dei peperoni "a salsa" - di Lorenzo De Donno
19.11.2016 09:00
L’olio fumava già nei tegami, appoggiati sui cerchi concentrici delle piastre arroventate della cucina economica, alimentata a legna, mentre una mano veloce svelava le cipolle dalla loro veste dorata, e le affettava, senza tagliere, a rischio del pollice che spingeva con forza l’ortaggio verso la...
