Archivio articoli :: Salento Experience

Ricette per tutti

04.11.2016 16:13

Sappiamo che raccontarvi le prelibatezze salentine non basta. Abbiamo creato una sezione dove condividere con voi le ricette delle squisitezze della nostra terra. Potete contribuire alla pagina, inviandoci le vostre gustose alchimie, raccontandoci i vostri segreti ai fornelli e mandandoci le...

Ricetta purceddhruzzi

04.11.2016 15:42

Ingredienti 1 kg. di farina 00 150 gr. di olio di oliva una tazzina di anice 100 gr. di zucchero 1/2 bustina di lievito pane degli angeli 1 cucchiaino di sale 2 arance 10 mandarini q.b. olio per friggere q.b. miele q.b. anisetti colorati per decorare, scaglie di cioccolato, pinoli e...

Ricetta crocchette di patate

04.11.2016 13:55

Ingredienti Patate pasta gialla 1 kg 2 Tuorli (30 g) Noce moscata q.b. Pepe nero q.b. Sale fino q.b. Menta q.b. Parmigiano reggiano grattugiato 100 g PER IMPANARE Uova (2 medie) 130 g Pangrattato q.b. PER FRIGGERE Olio di semi di arachidi o di...

Ricetta pitta di patate

04.11.2016 13:01

Ingredienti 1 kg di patate a pasta gialla 1 uovo grande 200 g di pecorino salentino ben stagionato mentuccia un pugno di pane grattugiato 400 g di cipolle dorate 400 g di polpa di pomodoro fresca (meglio di pomodori San Marzano) una manciata di olive salentine in...

Ricetta pasticciotto leccese

04.11.2016 12:30

Ingredienti: Per la frolla: 250 gr di farina 00 125 gr di strutto 125 gr di zucchero semolato 1 uovo mezzo cucchiaino di ammoniaca scorza grattugiata di un limone e un'arancia. Per la crema pasticcera: 1/2 litro di latte 3 tuorli 90 gr do farina00 160 gr di zucchero...

News: i colori di Novembre. Cosa c'è da fare nei prossimi giorni

03.11.2016 11:47

Novembre è iniziato e noi vi ragguagliamo su cosa c'è in giro, spellando castagne bollenti e squacquarisciando legumi sotto lu focalire. Ecco i nostri consigli #salentovaghi; godeteveli fino all'ultimo e scegliete quale colore di "squario" fa più per voi, nei prossimi giorni... Rosso come il vino...

Palazzo Scarciglia - Dimora storica

28.10.2016 19:39

Nel cuore del Salento, a Minervino di Lecce, sorge Palazzo Scarciglia, elegante dimora settecentesca mirabilmente conservata e finemente arredata. Provvisto di camere ampie, luminose e confortevoli, è un B&B in cui alberga pace e tranquillità. Gli ampi spazi interni ed esterni sono l'ideale per...

ITINERARIO: Alla scoperta della Lecce Barocca

27.10.2016 23:49

Scarica gratuitamente e stampa il percorso completo con la guida ai monumenti: Alla scoperta del Barocco Leccese.pdf (364534) INTRO Questo percorso rappresenta un viaggio attraverso la storia, il colore e gli odori della città barocca per eccellenza. Attraversa quasi tutto...

ITINERARIO: Alla scoperta delle Masserie nella Valle della Cupa

27.10.2016 18:53

Scarica il nostro itinerario completo: Itinerario masserie - 1.pdf (354995) Le MASSERIE, micromondi salentini Chi viene nel Salento per la prima volta non può fare a meno di notare alcuni elementi caratteristici del territorio: il paesaggio straordinariamente pianeggiante, solo di...

ITINERARIO: In bicicletta per la Grecìa Salentina

26.10.2016 23:09

Intro Per chi ama andare in bicicletta anche in vacanza, per chi pensa che un territorio si può conoscere e apprezzare solo pedalando, per chi ama il contatto diretto con la natura, il Salento è il posto giusto. Il percorso tra i paesi della Grecìa Salentina, è pensato per una passeggiata lenta,...